분류 전체보기 56
예쁜 꽃말 모음, 꽃을 제대로 알고 싶다면
꽃말은 꽃의 특징에 따라 의미를 부여하여 만든 것이죠. 꽃말을 보면 어떤 꽃인지 느낌이 오기도 하는 것이죠. 어떨때는 어거지로 만든 것도 같은 느낌이 들기도 하지만, 꽃말 모음을 살펴 보면서 내가 보지 못했던 꽃도 어떤 느낌일지 한 번 살펴보는 것은 어떨까요. 꽃말 모음 바로가기 꽃말을 찾기 위해서는 인터넷에서도 쉽게 찾을 수 있지만, 농촌진흥청에서 운영하는 국립원예특작과학원이란 곳에 가면 가장 정확하게 꽃말을 모아놓은 정보를 볼 수 있습니다. 링크는 아래 주소로 가시면 됩니다. 농촌진흥청 국립원예특작과학원 바로가기 위 주소는 농촌진흥청의 홈페이지 바로가는 주소이고, 꽃말로도 바로 갈 수 있습니다. 꽃말 사전을 가시려면 상단의 메뉴에서 '생활원예'로 마우스를 가져다 대고, 아래에 뜨는 메뉴에서 '꽃말사전..
두부를 얼려 먹으면 어떻게 될까요
콩으로 만들어서 식물성 단백질을 듬뿍 공급해주는 우리의 식재료 두부, 요리에서 다양하게 사용하지요. 이 두부를 얼려 먹으면 어떻게 될까요? 두부를 얼린다라... 이상하죠? 하지만, 두부를 얼려 먹으면 생각하지도 못한 효과가 있다고 합니다. 그럼 한 번 알아보실까요. 두부를 얼려 먹으면 두부를 얼려 먹으면 냉장 상태로 먹을 때와 다르게 얻을 수 있는 것이 있습니다. 잘 생각해 보세요. 두부는 전부 콩으로만 이루어졌을까요? 그렇지 않죠. 두부에는 80% 정도가 수분으로 이뤄져 있습니다. 그래서 그렇게 흐물흐물하기도 한 거에요. 만드는 과정에서 물을 많이 빼내기는 하지만, 여전히 많은 수분을 함유하고 있지요. 두부를 얼리게 되면 수분끼리 똘똘 뭉치게 되면서 빠져 나가 단백질 입자가 응축되는 효과를 가져옵니다...
금 1돈은 몇g 무게 정리
금 1돈이라고 하면 어느 정도인지 무게를 아십니까? 감이 잘 안 오죠. 우리가 평소 사용하는 그램, 킬로그램 단위를 사용하지 않다보니 헷갈리게 됩니다. 이번 글에서는 금 1돈은 몇g이고 얼마 정도 하는건지 알 수 있도록 정리를 해 보겠습니다. 요즘은 돌반지를 선물하는 경우가 많지 않지만, 돌반지가 한 돈이냐 두 돈이냐, 이런 것을 놓고 이야기를 하던 시절도 있습니다. 선물이나 기념 상패 같은 것을 통해 금을 받으면서 이게 '몇 돈'인지 알려주면서 주기는 하죠. 금 1돈은 몇g 정리부터 해 보겠습니다. 금을 측정하는 단위는 '돈'을 주로 씁니다. 돈이라는 단위는 '무게'의 단위 중 하나입니다. 돈, 냥, 근, 관과 같은 단위를 사용하죠. 1돈은 3.75g입니다. 10돈이면 37.5g이지요. 포털 사이트에서..
고기 핏물 빠르게 제거하는 방법
미역국이나 소고기무국을 끓일 때, 또는 갈비찜 요리를 할 때 고기 핏물 제거는 필수적으로 해야 하는 준비죠. 시간이 넉넉하다면 물을 여러번 갈아주면서 핏물을 빼주면 되는데, 그렇지 않다면? 바로 이 특급 비법을 사용하면 됩니다. 이것 하나만 있으면 생각보다 빠르게 핏물을 뺄 수 있습니다. 고기 핏물 빠르게 제거하는 방법 국이나 찜 요리에 사용하는 고기는 미리 핏물을 빼 줘야합니다. 이거 제대로 안하면 냄새가 나서 요리를 망치게 됩니다. 시간이 많으면 물에 담가 놓고 30분마다 한 번씩 갈아주면서 1시간에서 2시간 정도 핏물을 빼는게 좋기는 합니다. 그래야 완벽하게 핏물을 뺄 수 있으니까요. 하지만, 당장 식사 준비를 해야 한다면? 이것을 준비하세요. 이것은 바로 '사이다'입니다. 사이다가 없으면 탄산수도..
키친타월 활용하는 다양한 방법
주방에서 아주 유용하게 사용하는 필수 아이템, 키친타월이 있습니다. 키친타월을 다양하게 활용하는 방법이 있습니다. 대부분은 프라이팬 기름기 제거에만 사용하는 경우가 많지만, 그것만 알고 있으면 제대로 활용하는 것이 아닙니다. 살림고수는 키친타월을 다양하게 활용합니다. 그럼, 우리 모두 살림고수가 되어 볼까요?? 1. 야채 탈수기 대용으로 활용 키친타월로 야채 탈수기를 대용할 수 있다고요? 의아해 할 수 있겠지만, 아삭아삭한 식감의 야채를 그대로 먹고 싶으면 첫째도 물, 둘째도 수분, 셋째는 물기. 즉, 수분 제거가 필수입니다. 야채 탈수기 없이 키친타올을 사용하는 방법은 위생백에 키친타월을 적당량을 넣습니다. 넓게 펴주는 것이 좋고요. 잘 씻은 야채를 그 안에 넣는 것이에요. 그리고 위쪽으로 다시 한 번..
